タケノコ掘り たけんこ街道・山鹿市
旬の味・筍（タケノコ）
竹冠に旬と書くと、筍（たけのこ）ですね。
今年は何時までも寒く、このところ雨も降りません。
筍（たけのこ）は不作だそうです。
たけんこ街道で売出し中の竹山を１時間探して、2本見つけました。
昨年は3月に、10本近くも見つけたのですが・・・・。
今日は、4月なのに２本でした。（笑）
土の中から、頭を1センチ前後出しています。
素人には、なかなか見えません。ベテランさんは足の裏で探します。
2本も掘りました。馬肉と一緒に煮込みます。
今日掘ったのを、今日煮込みます。これが美味のコツです。
昨年は、『うまいなぁ～』の電話が一人だけでした。（笑）
（数名連れて行ったのですが・・・馬肉嫌いかな？）
旬の味・筍（タケノコ）
竹冠に旬と書くと、筍（たけのこ）ですね。
今年は何時までも寒く、このところ雨も降りません。
筍（たけのこ）は不作だそうです。
たけんこ街道で売出し中の竹山を１時間探して、2本見つけました。
昨年は3月に、10本近くも見つけたのですが・・・・。
今日は、4月なのに２本でした。（笑）
土の中から、頭を1センチ前後出しています。
素人には、なかなか見えません。ベテランさんは足の裏で探します。
2本も掘りました。馬肉と一緒に煮込みます。
今日掘ったのを、今日煮込みます。これが美味のコツです。
昨年は、『うまいなぁ～』の電話が一人だけでした。（笑）
（数名連れて行ったのですが・・・馬肉嫌いかな？）
竹林で見つけた、なかよしスミレさん
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知りませんでした。
今日は仕事の帰り清水峠に行ってきました。
途中、桜が綺麗でした。
今日、明日と一心行の桜は人も多いでしょうね。
２～３年前から、たけんこ街道で売出し中です。
私はタケノコが美味しいとは思っていませんでした。
ところが、土の中のタケノコを掘ったその日に食べました。
それからです。
掘立てのタケノコを、刺身や焼いたり、煮込んだり、
筍の大ファンになりました。
スーパーの筍と大違いでした。
一心行の桜・・・一人￥300円の有料公園になりましたね。
畑のど真ん中の一本桜の面影が消えましたね。
もう、魅力が無いですね！
台風前の一心行の桜（昔のブログ）
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