ルッコラの花

　イタリア料理には欠かすことのない野菜、ルッコラ（アブラナ科キバナスズシロ属、英語名ロケット）の花です。昨秋に播種し冬の間からいまだに我が家の食卓を彩ってくれているルッコラですが、さすがに薹が立ち花が咲き始めました。アブラナ科ではお馴染みの十字花です。少々硬くはなりましたが茎の脇芽が伸びた葉を摘んでまだまだ食べられますが、そろそろ夏に向けての種を撒きたいと思います。

　blog「恩田の森Now」　https://blog.goo.ne.jp/ondanomori には4月5日に撮った写真を4点掲載いたしております。花冷えとなった森の様子を是非ご覧ください。

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#ルッコラ #ロケット #イタリアンには欠かすことができない