大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

本日のオススメ   【岬サバ】

2019年01月31日 | 日記

こんばんは。

 雨だと、出歩くの嫌だなぁ…と思っちゃいますが

 仕事帰りにちょこっと寄って下さい。 

  この雨の中、カッパを着て 手がカジカンデ凍えそうになりながら

   バイクで良いもの沢山仕入れて来てます(^^♪  料理長が

 

 

本日のオススメ

  【岬サバ】

:愛媛県にある佐田岬漁港に入ったサバのうち

  漁師の手で一本釣りされたものだけを「岬サバ」と言い、

500グラムを超える重さのもので、三崎漁協販売職員が選び抜いたもののみが

 「岬サバ」と判断され
「岬サバ」という名前がついている時点で、

 厳しい審査に合格したサバであるという事‼

 

 すごくキレイで、いい脂がのっていてとても美味しいです♡

 是非、食べに来てください。

 ご来店、お待ちしております^^