暑かったり涼しくなったりで季節の変わり目、
この時期に食中毒や夏の疲れで
体がおかしくなることがある様で
皆さまどうぞお気を付けくださいませ！
さて、新しい日本酒を入荷しましたのでお知らせ致します。
AKABU 純米ひやおろし
| 蔵元 | 赤武酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 岩手県盛岡市北飯岡1-8-60 |
| アルコール分 | 15％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 原料米 | 岩手県産米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 火入 | 火入れ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 酵母 | 岩手酵母 |
テーマは「癒しの食中酒」
食欲の秋、実りの秋、食事を美味しく召し上がる日本酒に
仕上げています。
★5つのキーワードにて究極の秋酒に挑戦しました。
1、ほのかな香りがある事。
2、秋の食材とのペアリングを考えた酸を感じる。
3、ドライな酒質とキレがある事。
4、ぬる燗で楽しめる事。
5、疲れた体を癒す優しい仕上げにする事。
龍神 純米大吟醸 ひやおろし
| 蔵元 | 龍神酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 群馬県館林市西本町7-13 |
| アルコール分 | 15％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 原料米 | 山田錦100％ |
| 精米歩合 | 39％ |
| 火入 | 生詰一回火入れ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.5 |
贅沢に山田錦を半分以上磨き、杜氏の技術で醸し出された
メロンを想わせる果実香に
高精白ならではの綺麗で透明感のある含みと口あたり。
ひやおろしならではの米の旨味に、キレの良い後口で杯が進みます。
秋の食材とともに合わせられる、穏やかな香味の純米大吟醸です。
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸
| 蔵元 | 楯の川酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 山形県酒田市山楯字清水田27番地 |
| アルコール分 | 16～17％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 原料米 | 山形県産美山錦100% |
| 精米歩合 | 50％ |
| 火入 | 一回火入れ |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.2～1.4 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 酵母 | 山形KA単体 |
ゆっくりと冷蔵熟成させたことにより、
まろやかな風味と奥ゆきのある味わいを醸し出しています。
「旨味」のある食材との相性が抜群で、秋刀魚や松茸など、
秋の味覚ともお楽しみいただけます。
最初は低い温度で、だんだん温度を上げながら
お飲みいただくと旨味の広がりをご堪能いただけます。
