皆様ご朗報！(*'ω'*)！
大阪梅田から約15分ほどで着く服部天神のごえんでは
本日、蟹がコースでお召し上がれます(@￣□￣@;)なんと！！
コースの内容は以下のとおり
・カニのおつくり お塩orお醤油
・カニ花咲つくり お塩orお醤油
・焼き蟹 出汁醤油
・ゆで蟹 蟹酢
・蟹天ぷら 天だし
です＾＾
もちろん、ご要望があればお鍋にも変更できますヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
遠くの綺麗なロケーションの中食べる蟹もオツですが
いつもの生活圏の中で食べる蟹もなかなか感慨深いものですｂ
ごえんで蟹いかがですか？
皆様のお越しをお待ちしております＾＾
皆様いかがお過ごしでしょうか？
今日は絶品の美味を仕入れてきました(*'ω'*)
本日のおススメ
白甘鯛
白甘鯛は複雑な旨み、深いコク、鼻に抜ける芳香、後味の余韻
大変味わい深い魚です。
シロアマダイ、アカアマダイ、キアマダイの順で高級とされ
アマダイ類中で最も美味とされるシロアマダイ。
シラカワ（白皮）とも呼ばれており、白身は柔らかく、
単に塩焼きにしただけでも、極めて美味。皮に旨みがあります。
市場などではシラカワと呼ばれることが多いです。
甘鯛の由来は、肉質に甘味があるからだそうです。
地方名に、アカグチ、アマダイ、グシ、グジ、クズナ、シラ、シラキ
シログシ、シロコズナ、シロビタ、シロベタ、シログジ、シロツナ
テス、ドウマ、ドウマン、ナゲソコ、ヒンズイ、ビタ、ホンアマダイ
ムラサキクヅナなどがあります。
知っていたら達人級、最高の美味という賛美を
ぼうずコンニャクさんのサイトでは付けられております。
ただ、このお魚の欠点は高いのです。
よろしければご賞味くださいませ！
皆さまのお越しをお待ちしております＾＾
