[蒲焼き] ブログ村キーワード
今日は、朝から雨がふって長袖じゃないと外に出れないほどひやっとしていますね。
どうやら今日から梅雨入りだそうです。
今日のお昼の一品から。鯵の蒲焼きです。
最初は南蛮漬けにするつもりで買ったのですが、ひんやりしているので、生姜をすりおろして身体を温めようと、蒲焼きに変更しました。
作り方は、
①鯵は３枚におろして、片栗粉をまぶして、フライパンで両面を焼く。
②すりおろした生姜と、梅酒、みりん、オリゴ糖、醤油を混ぜ合わせて、①にかけ、更に焼く。
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どうやら今日から梅雨入りだそうです。
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最初は南蛮漬けにするつもりで買ったのですが、ひんやりしているので、生姜をすりおろして身体を温めようと、蒲焼きに変更しました。
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