サンマが安かったので・・・

お昼ご飯の更新が遅れています。

昨日の日曜日は、コーンとキュウリ、ブロッコリー、大葉がはいった冷やしうどん。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


サンマを三種類、お料理しました。

梅酒風味・・・手作りの黒糖梅酒を使って煮込みました。
生姜風味・・酒とみりん、生姜につけ込んでから焼きました。
赤ワイン風味・・・赤ワインにつけ込んでから焼きした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








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友達が作ってくれたチキンカレー

先週末は、各地で花火大会があり、甲子園では、夏の全国高校野球選手権大会が始まり、いよいよ夏、本番といった感じですね。

わが家のベランダでは、オクラの花が真っ盛りです。

花が咲く割には、実をつけてくれませんが・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




土曜日は、カレーを作るのが好きな友達が作ってくれた、チキンカレーを頂きました。
チキンは、あらかじめ酒で蒸してあるそうです。
いろんな野菜（トマト、ピーマン、タマネギ、茄子、にんじんなど）が３日間にわたって、煮込んであり、ペースト状になっています。
隠し味は、お醤油だそうです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今までに食べたことがない繊細な味でした。







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