三時のおやつに・・・。

娘が卒業旅行に長崎に行ってきたので、おみやげに買って帰ってくれました。

底に残るザラメ糖が風味を増しておいしいです。

カステラは、室町時代の末期、平戸に渡米した宣教師によって伝えられた
ということです。
もともと16世紀ごろ、スペインのカスティリア王国でつくられていたお菓子
だったことから、その名がつけられたといわれています。
伝来当時は高価な菓子とされていましたが、
江戸時代には広く一般的にも出回り始め、
茶席などで大流行するようになったということです。