鮭の味噌チーズ焼き、林檎のお菓子をそえて♪

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今日のお昼は、鮭の味噌チーズ焼き。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方を簡単に。二人分です。
　１．白味噌小さじ１／３、出汁小さじ１／４、豆乳小さじ１／４、みりん小さじ１／３を混ぜ合わせておく。
　２．鮭二切れをオリーブオイルをひいたフライパンで、両面軽く焼いておく。
　３．１．を２．にかけて、その上にピザ用チーズをかける。
　４．３．に　黒ごま小さじ１／３を鮭の表面にふりかける。
　５．４．をオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

鮭にはビタミンＤが豊富に含まれています。
ビタミンＤは、カルシウムを体内に吸収しやすくさせますので、
味噌やチーズなどのカルシウム豊富な食品と組み合わせて摂取すると
カルシウム摂取に効果的です。
これは、女性には特におすすめしたい一品。


このほかに、もやし、ブロッコリー、ベーコンを塩コショウして、バジル、パセリ、パプリカなどの香辛料をかけて
炒めたもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


食後のデザートには、春巻きの皮に櫛形に切った林檎を巻いて、
フライパンにオリーブオイルをやや多めに入れ、
両面焼いたものを。

以前はよく林檎でパイを作っていたのですが、主人と私の健康のために、パイ作りは断念。
しかし、我が家では林檎は、あまり生で食べないので、ジュースにしたりしています。
今回は、春巻きの皮が残ったので、娘のお菓子に作ってみました。
手間要らずでけっこうおいしいし、腹持ちもいいです＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たくさん作ったので、娘のために夜食に置いておきます＾＾

これは、作りたてが一番おいしいのですが、時間が経ったらレンジで温めて食べてください♪
お子様のおやつにもどうぞ～








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