ごぼうの花

ごぼうは汁ものに入れるとダシが出て
和風味には欠かせない
去年そんなこともあって自分でつくり
味を食してみたくなった

根が深くなるので、掘る手間を省力しようと
ビニール袋に土を詰め、成長したら袋を切って引っぱりだそうと企た
しかし土を入れたビニール袋は倒れかかるし
乾燥はするし
余計な手間がかかり
あげく細いごぼう数本でがっかりしたが
柔らかく新鮮でごぼうの香りがぷんぷんであった

ところが今年そのこぼれた土からごぼうが自然に芽を出し
大きく２m程に成長、御覧のように青空に花をなびかせた
ごぼうの花を見るのは初めて
とげとげし蕾の上にピンクの珠もあり
ごぼうらしい花だと感心した

花の咲いた根がどうなっているのか？
食べられるのか？
種を採り来年に実らせられるか？
今後が楽しみ