ダッチオーブンで

薪ストーブのあかあかと
燃えてる焔をじっと見ていたら
ダッチオーブンで
肉料理をしてみたくなった

重い無骨なダッチオーブンは

しばらく使ってない為

鯖が付きタワシで洗い一苦労

機密性を保つフタまで

丁寧に錆落としです

 

若い時には男の料理だと

粋がって何度も挑戦した

 

肉とその辺の野菜をぶち込み

塩コショウニンニクで味付け

燃え盛る炎に包まれて

適当な時間で完成

ワイルド感があってたまらない

 

重い蓋を開けると

圧力効果で香ばしいにおいと

出汁の効いた具が漂い

スパイスが効いた

柔らかくなった肉が美味しかった

 

今回は

骨付きラム肉が無く

スペアリブを使用

もう一皿はラム肉を・・・

 

ニンニクをたっぷり差し込み

フレンチドレッシングを

ジャガイモにかけ肉汁を吸い込ませ

赤々と燃える薪ストーブに

ダッチオーブンごと

熾火を蓋まで乗せて待つ

 

ストーブ周りで
一杯飲みながら火加減を調節
談笑するうちに完成

 

蓋を開けuwoと・・・

肉汁がジャガイモに染み

ヒイヒイ言いながらうまい

 

もう一皿のラム肉も

瞬く間にたいらげ

ヤッタァ

 

 

 

 

 

 

 

 

確定申告の憂鬱

今年もまた悪戦苦闘する
確定申告の季節が来た

例年e-Taxで自宅のパソコンより

送信して済ませていた

ところが今年マイナンバーカードに

紐付けされ操作方法が複雑になり

先へ進まない

 

使い方に関する問い合わせを

電話すれば

先方同じ画面を見てなく

行ったり来たりの繰り返し

挙句内容については

別の電話に掛け直して下さいと‼️

電話をしてまた同じ質問

堂々巡りで

税法の問題だと

地元税務署へ聞いて欲しいと

解決せずたらい回し‼️

 

地元税務署へ電話すれば

整理券発行しているので

番号を取得してきて欲しいと

取得しようと電話したらすでに

満杯ですとの返事

 

やむを得ず直接パソコンを持って

税務署へ行けば

インターネットは繋げなく

データは読み込めず‼️

右往左往

 

結局どうしたら良いのか

途方に暮れている

まだ申告は早いので先方が

操作に慣れてくるまで

待つことにした

 

踏んだり蹴ったりの数週間

AIの時代

もっと簡単に

解決できないものか・・・

 

 

 

 

 

 

坂道と橋の多い街

体力維持の為

ウォーキングするのが日課です

 

我が住む南区北丿沢地区は

東西3km南北1.5km程の楕円形で

西から東へ北丿沢川が蛇行して

街区を貫いています

 

そこには小さな橋が9ヶ所掛かり

川は高い土手で遮られ
人は入り込めず

川中には灌木が生い茂り

風情があるとは言えません

 

 

一方高台の山側では

藻岩山観光道路より

札幌市内を望みながら

直接国道に出る道はありますが

歩道のないところもあり

自動車に気を使います

 

 

そんな訳で住宅街は

坂道が多く

マイカーが走るので

左右を見ながらの歩きです

 

橋を渡って対岸の

中ノ沢川方面に行ったり

観光道路を真っ直ぐ下って

その時の気分次第で

真駒内公園まで歩いたり

行ったり来たりで応えます

 

 

 

 

どちらからも

北丿沢川と中ノ沢川の合流地点の

中ノ沢川橋を通って

豊平川に掛かる幅広の五輪大橋を

渡り真駒内公園に至りますが

 

自動車がひっきりなしに走り

歩道は雪道で車道より高くなり

手摺りも半ば埋もれ恐怖感が

あります

 

公園内に入ると

真駒内川が公園内に縦断して流れ

アーチ形の中央橋を中心に

4か所も橋をわたり

ゆったりとした

癒し空間です

 

 

歩く事は体力現状維持と

毎日てくてく歩って

春夏秋冬景色を楽しんで

過ごせます

冬の真駒内公園は

バードウォッチ、歩くスキー、

雪だるま、ランニング、犬の散歩、

等々冬ならではの景色です

 

帰りはもと来た坂道を上るので

ひと汗かき疲労感と共に

12000歩、8km歩いたと

スマートウォッチを見て

モチベーションが上がります

 

今日もヤッタァ❣️

黄昏くんのプール初泳ぎ

毎週２日ほど
プールに通っています
正月は休館であったため
二週間ぶりの泳ぎです

外気温-8℃と今年1番の寒さ

滑らない様気お付けながら

屋内プールへ

寒さのためか利用者は少ない

賑わいのない静かなプールは
寂しいものがあります

老体に鞭打って

水温29℃の中

2周間ぶりに入水

つるのではと心配しながら

力を抜いて泳ぐ

 

メンバーは今年も宜しくと

声かけしてそれぞれ泳ぎ始め

呼吸がハァハァと上がり

体力落ちたと嘆きが聞こえます

 

私も久しぶりでバタフライを

泳よいだところ

足が攣りマイッタマイッタです

 

熱くもない45℃の採暖室では

汗も出ず

従って

長々と時間をかけて談笑

 

正月は何していたとか

孫がきて疲れたとか

膝が痛い腕がいたいとかetc.

すべて加齢のせいだと・・・

今年も健康で長続きする様

新年会でもするかと

話が持ち上がり

忘年会したばかりなのに・・・

 

やる事ないので

ボケ防止には会話が必要

やろうやろうと

即決でした

 

かえりに真駒内公園に寄れば

夕陽が山影に沈みかけ

黄昏時がわが身と重なった

 

 

我が団地周辺の景色

元旦
いつもの町内ウオーキングに
出かけました

正月三ヶ日は雪も少なく

風のない穏やかな晴れ間が続き
青空が透き通って
太陽がまぶしく
空気が清々しく

ウォーキングには

最適な年明けでした

我が団地は
藻岩山のすそ野に
形成され戦後スキー場だった所を
徐々に宅地開発した
陽のあたる眺望の良い立地です

今も藻岩スキー場南斜面があり
子供達が滑っていますが
何故か例年聴こえる音楽もなく
静かです

 

 

裾野下部に

大雨で氾濫した事のある

川巾の狭い北丿沢川が

蛇行して流れ

それに跨る橋の向こう側にも

団地が繋がります

いずれも高度成長期に

宅地開発しての

新興住宅地で

最近空き家が目立ちます

 

傾斜地の団地内を

ジグザグと登り降りして

ひたすら歩き回り

正月らしい清々しい

雰囲気を味わいます

 

裾野から我が町内を見上げれば
藻岩山の頂から
稜線にへばりつく家々が一望で
そこをを歩いている自分に
賞賛です

 

 

 

 

 

 

年越しそば松飾り

大晦日の午後
蕎麦にこだわる友人が打った
年越しそばをたれも付けて
雪の降る中持ってきてくれた

蕎麦の香りがプンプン

腰があって最高

嬉しいやら感謝やら感動やら

別の友人から

手の凝った手製の松飾り

また別の人から

稲藁で作った亀が届き

 

南天は近所の友人が持ってきて

飾れば正月らしい雰囲気で

歳神様が我が家に大勢来た

最高の大晦日で感激です

 

今年も良い歳がくると確信し

元旦の朝、

ブランド越しに雪が積もり清々しく

正月料理で新年を祝う