ヤーコンの苗

放置栽培の王様ヤーコンは
毎年友人からもらった苗を植えて
手間暇かけず鹿やアライグマにも
見向きもされず
秋に鈴なりのヤーコンができる
ほっとけ農場にピッタリ
じゃが芋真っ青だ

食感はシャキシャキ感があり

オリゴ糖が多く

味噌漬け等最高

葉は乾燥してお茶にと

栄養価が高く

友人から今年も宜しくと

切望される始末

 

秋口に鈴なり芋の根本に

紅いデコボコの球根が

苗になると聞き

ネットで作り方を見たり

人に聞いて

いろいろ試みたが

すべて腐って失敗

 

 

素人栽培は発芽しないのかと

思っていた矢先

 

友人から

籾殻の中に入れ

榁に保管しておけば

真冬を越して芽が出てくると

聞いた

 

昨今籾殻が手に入らず
四苦八苦して

やっと農家から手に入れ

スタイロホームの箱に入れて

親株を無造作に放り込み

駐車場に置いた

 

 

春になり籾殻をのぞいたら

なんと親株から

無数の新芽らしきものが

出てきているでは無いか

 

これだと早速

ナイフで芽ごとに小さく切って

ボットに一株づつ植え替え

水やりをして温かい居間へ置いたら

ご覧の様に新芽が・・・

 

 

あまりに多すぎ

畑がヤーコン畑に

なってしまうと

ポット苗を友人にお裾分け

その繁殖力に驚いた

 

やればできるでは無いかと

にんまり

畑に植え替え

秋まで放置野菜と決め込んだ

 

 

今年もヤーコン畑が健在

友人に感謝