蓼科の美しい山里の風景がこころの中に
広がる
主人公の心の成長と
稲の成長が重なり合う
現代とは違う、昔ながらの自然農法の
米作りの過程に好奇心をかきたてられる
読み終える頃には、新米をおむすびにして
食べたくなった
無性に食べたくなった
大昔の人々が、何を食べていたのか
どのように調理していたのか
どんな暮らしをしていたのか
ずっと知りたいと思っていた
南の島（沖縄）の旧石器人の暮らしは、
とても興味深いものがあった
リーチ先生
2019-08-04 | 本
原田マハの『リーチ先生』
600ページ近い文庫本
読み応えがあり、読み終えた時には小鹿田、小石原を訪れてみたいと強く思った
願わくば、イギリスのセント アイヴスにも
イギリスの陶芸家、バーナード リーチの伝記小説
フィクションの小説だが、史実を詳細に調べ上げているのがよくわかる
ノンフィクションの小説なのかと、錯覚する
『民藝』を代表する柳宗悦や濱田庄司、河井寛次郎などが登場して『民藝』に興味ある人にはオススメの本だ
この本の中に出てくるようなグルメブロガーは、たくさん、いる、いる。
この本に出てくるような飲食店も、たくさん、ある、ある。
この本に出てくるような料理人は、あの人だ。
と、うなずきながら読み終えた。
究極の食事
2018-06-12 | 本
何を信じて、どう行動するか？
何を選んで、どう食べるか？
でも、エビデンスが示された食事が全て身体に良いとも思わない。
私がほぼ購入しないもの
大量生産品の白いフカフカのパン
菓子パン
砂糖たっぷりのお菓子
濃縮還元の果汁ジュース
ペットボトル飲料
脱脂加工大豆の醤油
サラダ油
マーガリン
味の素
ほんだし
コーヒーフレッシュ
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欠かしたら困るもの
オリーブオイル
バルサミコ酢
ごま油
自然塩
黒粒胡椒
麹が生きている味噌
丸大豆、小麦、塩のみで作らた醤油
かつおかれぶしの削り節
全粒粉
コーヒー豆
白ワイン
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