本日の和定食 銀鮭のバター焼き 若竹煮

『葉わさび』を店頭で見つける

さっそく、醤油漬けにする

生のままではワサビのピリッとした辛味を感じないのに、さっと下ゆでをして塩をもみこみ、

3時間ほど放置しておくことで、

ワサビのさわやかな辛さが味わえる　

不思議だと思う

今の時期限定の『葉わさび』

さわやかな辛さがたまらない

本日の献立

⚫︎銀鮭のバター焼き　トマトと新玉のソース

⚫︎豚しゃぶサラダ

⚫︎若竹煮

⚫︎葉ワサビの醤油漬け

⚫︎お味噌汁

⚫︎雑穀ご飯