カルボナーラ絶品 旅日程5日め

バチカン市国
カンポ.デ.フィオーリ広場
フォロ ロマーノ
コロッセオ












カンポ.デ.フィオーリ広場の市場








やっぱり市場は、楽しい❗️
歩き疲れた体に、
ザクロを絞っただけのフレッシュジュースが身体にしみるおいしさだった。

調理道具のお店で、道具の使いみちを尋ねるが、⁇⁇⁉︎
それも楽しい❗️

お昼ご飯は、ここ。


名前のとおり、カルボナーラを注文。



カルボナーラはペンネで、全卵とチーズでトロリと仕上げるのが特徴とのこと。
生クリームを使わずにトロリと仕上げるのはチーズの量と質のため？
色が黄色いのは、サフランを使用とのこと。
マネをしたくなる。

他にポルチーニ茸の手打ちパスタとブカティーニのマトリチャーナを注文。

どれも日本で食べるものよりオイシイ！

日本でアーティチョークを食べて、オイシイと感じた事がなかったので、ぜひアーティチョークをローマで食べてみたかった。



アーティチョークをオリーブオイルで2度揚げをしているとのこと。
花弁はパリッと中はネットリと甘い。
ローマでおいしいアーティチョーク料理を食べる事ができて、大満足。
アーティチョークは、ローマっ子にとって思い入れのある料理らしい。
これから、アーティチョークのおいしい季節がやってくるとの事。

ユーロスターに乗ってローマへ 旅日程4日め

フィレンツェからローマへ移動。

サンタン マリア ノッベーラ駅はたくさんの人で混雑。

電車の車窓から見える田園風景に安らぐ。



列車の中では、隣合わせたイタリア人のイケメン少年（14歳と16歳）達と少しの英語と少しのイタリア語でおしゃべり？をして楽しく過ごす。

ナポリまで無事に着けただろうか。

滞在ホテルの近くのピッツェリアで昼食を済ませる。
カプリチョーザピザとグリル野菜。
ピザは、薄くてパリッとオイシイ！





歩道のテーブル席は、お客さんでいっぱい。

とりあえず、ローマ市内を巡回しているオープンバスのチケットをホテルで購入し、地図をもらい出発!







本当の観光は、次の日からの予定。

スペイン階段とトレビの泉は、補修工事中。
それなのに、すごい人。
あまり期待をしていない観光場所だったので、ガッカリせず。





老舗のイタリア食材店へ。



早めの晩ごはんもホテル近くで。

お肉たっぷりのラザニアと牛肉のサラダ。
量が多いので、たくさんの種類を頼めない。
味は満足❗️



明日からの観光が、たのしみ！

フィレンツェ 中央市場 旅日程 4日め

ローマへの出発前に朝がんばって、中央市場へ向かう。

先日、訪れたサンタンブロージュの市場より大きい。
日本人がお土産に買いものをしそうな食材店には、日本人の店員さんがいた。
恐るべし日本人！
便利だけれど、ここはイタリア、フィレンツェ。







キノコ屋さんには、山積みのポルチーニ茸。


肉屋のディスプレイが美しい。






トスカーナのビオの食材を扱うお店、発見！




お店の87？歳のイタリア人のおじいちゃんは、イタリア語だけ。英語も通じず、バルサミコ酢の試食が始まった。
5年もの、8年もの、15年もの、20年ものを出してくれる。

カタコトの英語とイタリア語で、おじいちゃんとの楽しい会話。



バルサミコ酢とオリーブオイルをお土産に購入❗️
日本に帰っても、このバルサミコとオリーブオイルを使う時は、おじいちゃんの事をきっと思い出すよ。


市場に並ぶ手打ちパスタは、マシーンで作られていたのを知った。

帽子のパスタもラビオリさえも。
おもしろいくらい、パスタがたくさん出来てくる。







やっぱり「市場」は、おもしろい。
いつも新しい発見があり、ワクワク、ドキドキする。
まだまだ未知の食材がたくさん有ることを知り、旅の楽しさは倍増する。

ローマでも「市場」が楽しみだ。

トスカーナ、キャンティへ 旅日程 3日め

フィレンツェからバスでキャンティへ。
インターナショナルなバスツアー。
イケメンなイタリア人のお兄さんが、英語でガイドをしてくれる。
日本人は私たちだけ？

途中、シエナとサンジミニャーノに立ち寄る。
サンジミニャーノの街。











トスカーナで1番美味しいといわれているらしいジェラード屋さん。ガイドのお兄さんのイチオシ。



ピスタチオといちじくのジェラードを選ぶ。
いちじくの味が濃く、美味しい。



絵付けされた陶器が並ぶ。









ハム屋さん、ワイン屋さん、ベーカリーなどが土産もの屋に混ざり、にぎやかだ。







キャンティ クラシコのブドウ農家で。

ワインの試飲と簡単なランチを楽しむ。
今年は雨が多く、ブドウの収穫が遅れているらしい。











シエナの街。





モンテリジョーニの城壁からのながめ。









夜ご飯は駅近くで。

軽い白ワインを選ぶ。
メニューから「アンチョビ」を選んだら、缶詰めが出てきた。
これもアリなんだ。ここはイタリア。
魚のソースを合わせたラビオリが、予想通り美味しかった。

サンタンブロージュの市場 旅日程2日め

地元の人々でにぎわう市場。
ハム、チーズ、手打ちパスタ、お惣菜、パン、新鮮な野菜や果物。
買いものして持ち帰れないのが残念！

市場近くのアンティークマーケット。




偶然であったファーマーズ マーケット。






フィレンツェの街を歩く。




















石畳みの街を歩いていると、一瞬、過去の時代に引き込まれそうになった。