自宅に帰って、
釣ったコウイカを捌く。
まずは、出刃を研いで、
新聞紙を台所周りに敷いてから、
捌く。
げそは、
塩でよくぬめりを取ってから、
熱湯で15秒。
さっとゆでた。
刺身は、エンペラとともに。
レモンとポン酢でいただこう🍺
釣ったコウイカを捌く。
まずは、出刃を研いで、
新聞紙を台所周りに敷いてから、
捌く。
げそは、
塩でよくぬめりを取ってから、
熱湯で15秒。
さっとゆでた。
刺身は、エンペラとともに。
レモンとポン酢でいただこう🍺