代用したら 意外と○○

数年前に　千葉県の銚子や御宿や鴨川へ　車でぶいぶい行ったことがありました
「坂東観音・・・」だったと思います

お魚はやっぱり！何を食べても美味しかった！！
秀逸だ！と　原ちゃん（男）が言う　なめろう（まあ・・大体は鯵や鰯で・・・が定番ですけど）



あんまり言う（時々ね・・・）ので
作りました・・・鯵でしようと思ってたら　いいのがなかったからまぐろ（めばち）の切り落としで　さっさっと・・・

　　「まぐろのにせなめろう」

①　切り落とし　がいいと思います　１～２パック　をざくざく刻みます（ちょっと大き目に）

②　ねぎ（結構たっぷり　５～１０本）細く刻む・生姜（結構たっぷり　大１片位）すりおろす

③　味噌（中辛位が失敗なし）・濃口醤油を各大さじ１を少量の酒でぐりぐりゆるめます

④　③←②←①を投入して混ぜ　白ごま・ゴマ油をひとまわしして　出来上がり

・・・青しそ　も合うと思います
　　　④はラップして　小１時間冷やしてから　頂きます（味なじみよしよし）

すぐ　できるし　鰹でやっても

本場なめろうには及びませんが
本当に食べやすい！
美味しかったですよん