たまプラ
運動の後には「たんぱく質！」という呪文を聞いてから
筋トレ⇒プール⇒（へとへと）⇒牛乳（四つ葉がよろしいなあ）をやっても 腰痛はあるし 頭も痛い 腕も 膝も・・・
今日は 「けのび」ばっかり２０回（２０メータープール）も往復したでえ 合宿並み・・・進歩なし
「肉肉ハンバーグ」付け合せは断然ポテトサラダがいいんです でも 誰かに食べられて無かったんです！
①フライパンにオリーブオイル入れて温めて 一旦火を止める
②牛ミンチ３００グラム・玉ねぎ４分の一（みじん切り）・生パン粉大さじ２～３・牛乳適宜・
すりごま（白）大さじ１ 玉子１・白コショー適宜・粗挽き黒コショー適宜 を
ボールに全部入れてからねちねちと混ぜる（大体３０回位で混ざります）
即座に成形（大判２個できます）
③①に②を入れてから 火を付けて（油バチバチしない＝レンジ汚れない）
中火の強火程度で片面焼き（４～５分程度）ひっくり返す
④赤ワイン（お玉１～２）・ソース（トンカツや果物系の甘目の方が美味しい）お玉１・
ケチャップお玉１を入れて 中火程度で煮詰め焼き（１５分位で煮詰まります）
この時に別付け合せのマッシュルーム（大）など入れて一緒に火を通す
⑤完成時にバターを少々乗せて出来上がり
ふたり分です 大判ハンバーグ２個できあがり
普通～のハンバーグだけど 焼きは２０分位です
玉ねぎは少な目でする方が 断然美味しい
塩入れない 水分出るから・・・とにかく肉肉しい ハンバーグになります むちっとした感じ
また小さなハンバーグより大き目で作る方がこれまた美味しい
即席自前デミグラも意外と上手く出来ます
ちょっと冷めて 生ぬるも美味しい・・・お腹すいている時は 特に！
解凍ミンチでない方が むちむち感が出ますが まあ そこは適当に
年をとってもがっつり食べましょう
来週は大阪へ帰ります 母と妹と私で忘年会＆お買いもの
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