くいしん坊 赤穂市

〇爺じゃ～～ｎさんとジョンコ様ご夫妻のお招きで
赤穂市にある“くいしん坊”という割烹にお邪魔してきました。


ご主人手書きのメニュ＾～

料理の写真はたくさん撮ったのですが携帯画像で今一つでしたので割愛
画像の料理は　サヨリ、山芋、鯛の霜降り、きゅうりの薄造りの塩もみ、蛸柵、みょうがの上にポン酢風味のジュレが載ったもので、酢味噌がついていましたが
そのままでも美味しかったです
LAにいるあみこ達とお邪魔して以来久しぶりの訪問で、どんな料理に巡り合えるかとワクワクして出かけたのですが、期待通りの美味しいものに出会えて
余は満足じゃ～
注、〇爺じゃ～んの解説によると
料理とは材料を理解するものだそうな！
そう言われてみたら、今日の料理は地産地消の典型で
その上に大将と若の技量（腕）が注がれた見事な作品でござった
ごっつぉ～さんでした
秋の天皇賞が残念な結果に終ったんが残念やった