昨日は、長時間に渡って、ハウスメーカーさんのデザインスタジオで、
インテリアの打ち合わせ・・・。
午後２時から始まり、７時半まで一気に・・・・。
やっぱり、途中集中力が途切れて、適当になってしまったところも・・・。
まあ、デザイナーさんが良いと言うのだから良いのだろうと・・。
やはり一目散に家に犬達のもとへ・・・。
母は、長時間同じ姿勢でいたため、腰痛がひどく、足も浮腫んで最悪・・・。
最近、ちょっと力仕事が多く、無理してたからかも・・・。
お父さんに、頼むから寝込まないでくれと言われましたが、
こればっかりは、分からない・・。
大事にばかりしていたら事は運ばないのだよ。
結局晩御飯は１０時過ぎになり・・・。
軽めに、アサリの酒蒸しと厚揚げをフライパンで焼いたものに葱と生姜・・。
薄く切って水にさらした新玉ねぎとキュウリ、じゃこ、若芽のサラダで晩御飯でした。
酒盗のポテトサラダ
土曜日の晩も、適当にあり合わせをつぎ込んだ晩御飯・・・。
いつか、偶然見たヒルナンデスという番組で、
酒盗のポテトサラダを出すお店というのがあって、
お店の取材なので、レシピなどの紹介は有りませんでしたが、
こんな感じかな？と想像で作ってみました。
レンジでチンして柔らかくしたじゃが芋をつぶし、酒盗を混ぜ、
そこで味見をしたら、何か物足りない・・・・。
マヨネーズを混ぜて見たら、あら、美味しい！
明太子で作るタラモサラダのような感じ・・・・・。
もしかしたら、イカの塩辛で作っても美味しいかも知れない。
次回、イカの塩辛で挑戦してみよう！！なんて・・・。
昨日は、娘の卒業式でした。
本当は行きたかったけれど、来なくて良いと・・・・。
毎週、毎週、何かしら忙しい・・・。
そう言えば、自分の卒業式も両親は来なかったし・・・・。
まぁ、良いか・・・・。
晩御飯の時、少し高いワインで、お父さんと乾杯しました。
卒業おめでとう！
（良かった、留年しなくて・・。）
