焼きそば３人分あります。
戻ってきてます・・・。娘・・・・・。
焼きそば麺は２人前を３人で仲良く分けます。
春雨もあったので、また、かぶってると言われました。
ついつい似たような物を作ってしまいます。
甘辛味とソース味・・。味が違うから、良いと言うことに・・・。
春雨と挽肉の甘辛炒め
春雨は、茹でて水で洗い水気を切っておきます。
ねぎの小口切り多めと、生姜のみじん切り多めを油で炒め、合挽き肉を加えさらに炒め、
千切りの人参・ピーマン・戻した干しシイタケを加えさらに炒め、
麺つゆ・お酒・みりん、お水を少々加えて味付けし、最後にニラを入れたら、
ごま油を回し掛け、火を止めます。
ごま油の香りがとてもいい感じ・・・・。
ご飯に合う一品です。
豆腐入りニラ玉
さいの目切りにした豆腐・半分の長さに切ったえのき茸を炒め、ニラを加え
白だしで味を付けた溶き卵を流し入れ、半熟で火を止め出来上がり。
新しいアパートの鍵渡しの日まで、３人での生活が続きます。
春休みのような錯覚に襲われますが、本日より、娘は出勤です。
というか、午後から入社式（早くない？）・・・。
明日から研修に入ります。
４月１日より、社員だそうですが、３日間ぐらい急がんでもぉ～。
研修は７月まで・・・・。
それからは、配属先により、みんなバラバラになるらしく・・・・。
娘の場合は、研究職での採用と最初に言われ、
もう、次の引越し先は決まっているようなもので・・・・。
また来月、名古屋のマンションに（アパートではなくマンション！ビックリ！）
お引越しする予定で、荷物はなるべくそのまま梱包しておいて欲しいものです。
家電も気前良く後輩に譲ったので、また、購入することに・・・。
取り合えず、洗濯機・掃除機・お布団類を揃えてあげないと・・・・。
親のすねは、もう無くなりそうであります。
