成果報告20

　あれよあれよという間に１ヵ月以上も空いてしまいました成果報告。もう一昨日の話になりますけど、とりあえず調理したもの。


・シーフードカレー
・海藻サラダ

　昼間に大阪ダービーを観に行ってましたので、肉系はそこで摂取していました。長居のスタ飯はホルモンとか唐揚げが多いので。それに最近カレーライスとはご無沙汰だったということもあり、シーフードカレーをチョイスしてみました。ロールイカとかホタテとかむき海老が安かったので。特に変わったことはしてませんが、ジャガイモを投入していないのでどちらかといえばサラッとした仕上がりになりました。辛さをアップさせるべく、カレーパウダーを加え、隠し味にウスターソースを投入することでほのかに甘みを付けてみました。辛すぎると海鮮の味が壊れてしまいますんでね。


　シーフードカレーと言えば付け合わせは海藻サラダ。これはミスター味っ子からの受け売りです。でも、これがまた最高の組み合わせなんですよね。清涼感は出ますし、食感や味はメインと重なったりしないし、何より簡単だし(笑)。


　またしばらく感覚は開いてしまうと思いますが、よろしければお付き合いください。