成果報告27

　はい、ご無沙汰しておりました成果報告です。早速ですが、今回調理したモノ。


・チーズフォンデュ


　最初はおでんにしようかと思ったのですが、あれよあれよと言う間にチーズフォンデュに。フォンデュ自体はわが家でもやるのですが、ホットプレートを使ったのは初めてです。


　具材は至ってオーソドックスなもの。
フランスパン、エビ、ブロッコリー、ジャガイモ、ニンジン、ソーセージ、パスタを用意。変わり種としてエリンギも。相棒はそれに加えてトマトやゆで卵も食してました。


　何に苦労したかって、チーズが分離してしまってお手製ナチュラルチーズになってしまったことですね。火を加えすぎたみたいで。分離すること２回、３度目にキッチリと分量を測って形になりました。やっぱキャセロールじゃないと勝手が違いました。


　出来映えはＧＪ。下準備も材料切ってゆでるだけなので簡単ですしね。それでいて温まります。オイルフォンデュも良いのですが、日本には串カツというモノがありますので、やるならそっちですね。次回はまたしばらく先になると思います。