昨年近所のホームセンターで健康野菜として売っていたアピオス（ほどいも）収穫後小さなものを種芋としていたら春先に芽を出し、今では写真のように元気に育っている、右は花の部分を拡大したもの、乾燥してお茶に出来る。芋の部分は数珠状になっていて、塩茹でにするとおいしい。
茗荷も２年目でよく葉が育っていたので期待したがなかなか花が出てこないで待ちぼうけ状態でしたが、今日やっと出ているのを見つけました。早速１個だけ収穫し刻んで食べました。初茗荷の味は格別でした。これからどんどん出てくると思うので楽しみにしています。