蒸しカステラと山芋ドーナツを作る

６月４日の手話サークルは皆さんが楽しみにしている
パン作り、先生のレシピは蒸しカステラと山芋ドーナツ

参加者は３班に別れ、レシピに沿ってたまごを卵白と黄身に分けて
卵白に空気を良く入れるように泡立てていく、電動ではないので
大変な重労働、交代しながら先生のＯＫが出るまでがんばる

これが卵白をあわ立て黄身も入れ砂糖、上新粉とレーズンも
入れて仕上げたもの、これを蒸し器に入れてふきんをかけて
強火で約１５分蒸す

蒸し器に入れた状態、おくの３個は蒸しあがったもの

ふと外を見ると、きれいな夕日が沈むところ
思わず１枚パチリと写す
　　　　　
　　　　　これは山芋ドーナツを作っているところ
　　　　　山芋は洗ってラップで包み電子レンジで
　　　　　約３分やわらかくなったら皮を剥く
　　　　　ボウルに入れてフォークでつぶし
　　　　　ホットケーキミックス、牛乳を少し入れて
　　　　　混ぜる柔らかいのでスプーンで２０ｇくらいに
　　　　　まとめ、ゴマをたっぷりまぶしてフライパンで
　　　　　少量の油で揚げます
　　　　　
　　　　　山芋ドーナツの完成、出来上がったものを
　　　　　食べながら皆で話し合い、ろう者もとても
　　　　　この日を楽しみにしている

皆で作った作品と、先生が作ってきてくれた
ジャガイモのパンまでお土産にいただき
今日の手話サークルの行事は終了し参加者
それぞれ満足しながら帰途に着いた