穴場だが地元の人は見向きせず

《グルメ》
いよいよ山菜の季節。
英さん。と奥様は、朝の４時に起きた。
もちろん、ワラビを採りに行くためである。
場所は、英さん。家から車で１０分ほどの山の入口。
山道の脇にある穴場だ。
穴場と言っても、地元の人はほとんど無視で、誰も採らない。
地元の人は、もっと山に入って、大きくて形が良いのを採るのだ。

しかし、英さん。家の自家用には、これで十分。
今週は雨が続いたあとに急に暖かくなった。
一斉に出てきたようで、案外形もいい。
ちょっと食べるには採りすぎたか。

さて、これからが大変だ。
先を取って、アク抜きをしなければならない。

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