＜講座報告＞ゴーヤを使ったエコクッキング

本日、８月１２日（木）１０：３０～１３：００
ゴーヤを使ったエコクッキング
が開催されました。

真夏の暑～いこの時期に 夏バテ解消も兼ねて
緑のカーテンで収穫したゴーヤを使って
開催されるこの講座も今年で３回目

講師は、NPOすいた市民環境会議の
小田 信子さん ＆ 喜田 久美子さん です


 ↑ 小田さんのお話　 ↑　ゴーヤの佃煮を作ってます

＜本日のメニュー＞
＊ごはん
＊ゴーヤ春巻き
＊ゴーヤ入り肉じゃが
＊豆腐サラダ・ゴーヤの佃煮添え
＊ゴーヤのジュース


↑　完成です！
 
今日は　残念ながら　公民館の緑のカーテンのゴーヤは
クッキングのお役に立てませんでしたが
どれも美味しかったです

また、”エコ”ということで
＊生ゴミの処理の仕方
＊食器類の洗い方
も、環境を考えた方法を教えていただきました。


↑　生ゴミはまとめて乾かして