こいわし。

この時期の瀬戸内の旬、小いわし。

スプーンで簡単にわたが取れるし、骨もすっと取れる。
処理が簡単なんですよねー。
わが家ではこの時期、お刺身に天ぷらに、頻繁に食卓に上ります。

家族の食事の時間が合う時はお刺身にしますが、
バラバラの日はから揚げに。

片栗粉に青海苔を混ぜておくと美味しいですよ。

子どもたち、大量に食べます。
キミたち、水族館のペンギンか。


もりたカイロプラクティックスタッフ
森田ほほ