かぼす味噌汁。

大分にゆかりのある方からかぼすを頂きました。

いちばんお勧めの食べ方は「味噌汁にたっぷり搾り入れる」とのこと。

半信半疑でやってみたところ。。。

うんまい！

めっちゃ美味しいです。
これは味噌汁にカボスを入れるのではなく、
「かぼす味噌汁」と呼べるほど別の美味しさでした！

またかぼすが手に入ったらやってみようっと。