梅仕事。

今年は梅干しを漬けられませんでした。
らっきょうも仕込めなかったので、梅雨の手仕事はなしだなーと思っていたら、
毎年、梅を送ってくださるお客さまから、今年もいただきました！

毎年、梅ジュースにしますが、肉厚な果実なので梅ジャムに。

子どもに手伝ってもらい、甘酸っぱいジャムができました。
パンにつけるだけではなく、炭酸水で割ったり、マヨネーズと混ぜてきゅうりに添えたり、
肉を焼く時に調味料として使います。

今年も立派な梅をありがとうございました。