「塩昆布の佃煮」を作る！

 

　　　　　　　　　　・自宅の冷蔵庫に、「実山椒」が眠っていますので

　　　　　　　　　　　なにか？・・・利用を考え思いついたのでした。

　　　　　　　　　　　1）昆布は「出汁昆布しかない」・・・一口サイズに切る。

　　　　　　　　　　　2）干しシイタケ・・・戻して、薄く切る。

　　　　　　　　　　　3）実山椒

　　　　　　　　　　　※　1）＋2）を砂糖、醤油、みりん、酢に６時間浸ける。

　　　　　　　　　　　　　　あと・・・コトコト４０分ぐらい煮て、山椒を入れて完成。

　　　　　　　　　　　　　　（やや甘く、白ご飯にピッタリ！　　自画自賛か？）