一人暮らしで自炊の長男が欲する食材は、いつでも肉・肉・肉。
京都旅行の初日の晩ごはんは、野球の練習と新入生勧誘のチラシ配りを終えた長男と合流して、『肉専科 はふう』へ。
京都特有の細い通りの住宅街に佇んでいるので、ホントにこの通りで間違ってない？？？と心細くなり、やっとお店を見つけた時は正直ホッ
お店の紹介記事には『京都市役所から徒歩５分』と記載してあったけど・・・・・・あの距離を５分で行くには、時速２０㌔くらい出ないとムリじゃないか・・・・
←スタイリッシュなんだけど古都の風情になじんだ間口。
血のしたたるお肉をガッツリ食べて、赤ワインがぶ飲みしよう、と呑兵衛たちが言うものですから、サーロインステーキディナーコースにしました。
ひと口サイズのお通しは鴨の燻製。昼間は鱧（ハモ）で夜は鴨（カモ）
スタイリッシュな前菜は、大根のジュレだって。透明なジュレの上に乗っている、小指の先ほどもない甘鯛のグリルでさえ香ばしくい。カリカリして、こんなに小さいのにおいし～い。こういうのを仕事がしてある、ていうのかな。
黒豆のポタージュスープやたっぷりのサラダが出た後に、本日のメインイベント、サーロインステーキ。焼きはミディアムレアでお願いします。
これが柔らか～い。脂身がすべて取り除いてあるから、まんま全部肉。お店の人が自信がある、と言っていたサーロインは、サーロインなのにあっさり。塩で食べて満足・満足。これで１８０㌘。付け合せのチーズ饅頭がまた美味しい。
この店で一度は食べたい、と評判なのは、特製ビーフカツサンドイッチ。ナントお値段５，０００円なりぃ。
『いくらなんでもサンドイッチに５，０００円は出せん、出せん』とみんなが口々に言うので、控えめにワンランク下の１，８００円のサンドイッチを一皿だけ注文。
これがおいしかった～
見よ
このピンクの肉肌大口あけてあんぐりとかぶりついても肉がや～らかいパンの数倍は厚みがある職人芸のフィレ肉のカツ。
１，８００円でこんなに美味しかったら・・・・・・５，０００円の特製サンドはどんなだろう～
当初の計画では、晩ご飯のあと、桜の名所青蓮院のライトアップを見物に行く予定でしたが・・・・・・赤ワインのフルボトル２本を開けているうちに、そんな話はすっかり忘れて・・・・・・・ワインは、腰が重くなるよね～
法学部なのに、必修の『憲法』と『民法』の単位を落し、一般教養の『数学』をＡ判定で通過する、相変わらず効率が悪い、というか・・・・要領の悪い長男の大学生活にお小言のひとつ２つも言おうと思っていたのに・・・・・・赤ワインが廻ってしまった。
京都の桜がまったく出てこなくてスイマセン
これオマケ。嵐山編は次回に続く←まだ続くんかい？？？重ねてスイマセン。
