日曜日は、町内大バーベーキュー大会の予定でした。
毎年、６月に住民総出で町内一斉清掃をして、そのあと公園でドラム缶の焚火を囲んでのバーベキューやビンゴゲーム。とはいえ、季節は６月なので、あいにく２年連続、雨天
順延無しの中止に・・・・・・
町内清掃とバーベキューが雨に流れても、いったん火のついた宴会モードの火は消えない
『中止の場合は、夕方５時に集合ね～』と、ご近所宅へ、各自料理持ち寄り式で集まることに。
今回の私のこしらえた持ち寄り料理 ５品。
①ひと晩煮込んだ煮豚（大根と卵も添えて）
②これはキムチ？？とお思いでしょうが・・・・・・中は蒸し鶏とキューリです。キムチで囲んで、豆板醤ソースで和えました。←先日、出かけた呉市の屋台で食べた一品を真似てみた。
豆板醤ソースは、すりごま＋ミリン＋醤油＋豆板醤を適当に混ぜ合わせて。
③砂ぎもとにんにんくの芽の塩炒め（スライスした砂ぎもを多めの塩・胡椒とで）
④サワーキャベツ（塩もみしたキャベツを、オリーブ油＋リンゴ酢＋ハーブソルト＋ピンクペッパーに漬け込む）
⑤和風パスタ（蒸し鶏、梅干し、青シソを、醤油ベースのオイルで）
ご近所持ち寄りの品々。
①串打ちからご主人手作りの焼き鶏。②豚肉・もやし・ニラの蒸し煮
③さんま味付けご飯 ④手羽中フライドチキン
この会は、毎回色々なお酒が登場する集まりなのですが、今回の目玉は地元宮島地ビール。でも・・・・・・醸造元は新潟だった・・・・・・宮島でビール醸造はちょっとムリだもんな・・・・・・
いまは『ウィスキーはお好きでしょ
』のハイボールが旬ですよね。
ご近所の美人フェロモンマダムが、小雪さながらにカラカラと氷の音も涼やかにハイボールをこしらえて下さるので、うちの夫、何杯も何杯もおかわりする、する。
日曜日でもあり、週明けからの仕事に差し支えないよう、そんなに飲まない、と最初は宣言していたんですけど・・・・・ね。
酒飲みというのは、なかなか自分でＳＴＯＰがかけられないんですってね
毎回、このメンバーで集まると『みんなでハワイへ行きたいね～』という話しが出るんです。
みんな一度は訪れたことがあるけれど、齢をとったからこそ、のんびりと長期滞在したいね～。釣りにゴルフ、トレッキングにロミロミエステ、それにグルメ。何をするにも、ハワイは楽しそうだもん。
酒の席での他愛ないお約束で、何年間も同じ話しを繰り返し言い合うだけだったのですが・・・・・・・・・・話が急展開して、１軒 ひと月５，０００円のハワイ積立貯金をスタートすることになりました。もちろん、集金は銀行員のうちの夫。
同年代の３家族。住宅ローンに教育資金、とまだまだ、何かとお金がかかる。ムリの無い範囲で、いつかのハワイロングステイを目指して。
さて、さて・・・・・・何年後にハワイへ渡航できるでしょうか・・・・・・・
