豆乳鍋体験記

[ 今日の夕飯 ]
今日は豆乳鍋です。

いろいろ調べた所、そのスープの作り方にもいろんな種類があるようです。

1.　だし汁で豆乳を割る
2.　豆乳に鶏がらスープを加える
3.　豆乳にマギーブイヨンを溶かす

といった辺りがリストアップされました。
王道は1.ではないかと思いますが、今回は3を試してみる事にしました。

結論。
うまい！

コクがあって、クリーミー。
スープそのものがうまいので、具材はなんでもうまいです。
肉も野菜もキノコも豆腐も、おいしくいただけます。

ちなみに今回入れたのは....
　豚肉
　豆腐
　ねぎ
　白菜
　しめじ
　舞茸
というラインナップでした。

鍋の基本は水炊きだ！
とも思いますが、こういうのもたまには良いですね。

最近は、カレー鍋なども人気が出ているようです。
次は、カレー鍋に挑戦したいと思います。

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