鍋はいいよね

[ 今日の夕ご飯 ]
今日は、妻のご友人が大勢来られての鍋パーティ。

実は、水炊きひと鍋と、もうひとつ別の鍋を作ろうと計画していました。
そのために、豆乳鍋、カレー鍋、キムチチゲと試してきた訳ですが、結局キムチチゲにしました。

キムチチゲは前回作成時と基本は同じですが、朝早くからしっかりと出汁を取った事と、少し濃厚にするために味噌を加えてグレードアップしてみました。
これは、うまくいったと思います。

さて、妻のご友人達ですが、いろいろと特殊技能（？）を持った方がいて、組み合わせると凄い事になります。

一人は、青森から来られたのですが、青森から産地直送で魚介類をたんまり送ってきてくれ、今朝到着しました。
イカまるまる5はい。
しらこが・・・どっさりボウルにいっぱい位
おつまみの珍味2種。
それと・・・鱈まるまる一匹！

この鱈がとてもじゃないけど、家庭でどうこうできるボリュームではありません。

しかし、また別の人が、以前魚屋さんで働いていた経験を持っていて、デッカイ鱈を持参の包丁でばっちりさばいてくれました。
鱈一匹って、お皿に盛るとこんなに凄い量なんだなぁ、と感心しきりです。
折角なので、幾つか生のまま醤油をつけて食べてみました。めちゃめちゃおいしいです。

そんなこんなで、みんなで鍋をつついて、楽しい夕飯になりましたとさ。
寒い冬には、鍋。それも、大勢で囲めると、とてもいいですね。

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