[ 今日の夕ご飯 ]
明日は父の日。
だけど、明日はフラッグフットボールの試合があるため、今日妻の実家に行ってきました。
一応父の日プレゼントは、別途配送を手配していのんですが、お義父さんに本当に喜んでもらうには、妻の顔を見せるのが一番ですからね...。
一緒にランチをとって、ご実家でしばし歓談。
そんな中、お義母さんが、家庭菜園からきゅうりをとってきてくれました。
市販されているものより、だいぶ大きくて食べ応えがありそうな出来栄えです。
とげも、しっかりしていて、なんだかたくましいルックス。
それを、ボールいっぱいになるほどいただいて帰りました。
という訳で、今日はきゅうりをおいしくいただく様々な方法を試みてみました。
1. ちらし寿司
夕食は、おうちでちらし寿司にしました。
普通、きゅうりは存在感薄めのせん切りにするところですが、今日は厚めの薄切りでたっぷりと乗せてみました。
青くささも一緒にいただきます。
2. 浅漬け
これは定番。きゅうりの消費効率もよく、生で食べるのに次いで、きゅうりらしく食べる事ができる方法かなと。
明日以降、よりおいしくいただく事ができそうです。
3. 豆板醤あえ
これは、いつも蛸ときゅうりをあえる時のやり方です。今回は、蛸ヌキ・きゅうりのみです。
豆板醤とごま油と醤油。配合はお好みに合わせて。
今日は、少し豆板醤を濃い目にしてみました。
変化をつけて楽しめるので、これも良かったです。
定番野菜は、楽しむバリエーションも豊富です。
明日も、たくさんきゅうりを食べようっと。
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明日は父の日。
だけど、明日はフラッグフットボールの試合があるため、今日妻の実家に行ってきました。
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一緒にランチをとって、ご実家でしばし歓談。
そんな中、お義母さんが、家庭菜園からきゅうりをとってきてくれました。
市販されているものより、だいぶ大きくて食べ応えがありそうな出来栄えです。
とげも、しっかりしていて、なんだかたくましいルックス。
それを、ボールいっぱいになるほどいただいて帰りました。
という訳で、今日はきゅうりをおいしくいただく様々な方法を試みてみました。
1. ちらし寿司
夕食は、おうちでちらし寿司にしました。
普通、きゅうりは存在感薄めのせん切りにするところですが、今日は厚めの薄切りでたっぷりと乗せてみました。
青くささも一緒にいただきます。
2. 浅漬け
これは定番。きゅうりの消費効率もよく、生で食べるのに次いで、きゅうりらしく食べる事ができる方法かなと。
明日以降、よりおいしくいただく事ができそうです。
3. 豆板醤あえ
これは、いつも蛸ときゅうりをあえる時のやり方です。今回は、蛸ヌキ・きゅうりのみです。
豆板醤とごま油と醤油。配合はお好みに合わせて。
今日は、少し豆板醤を濃い目にしてみました。
変化をつけて楽しめるので、これも良かったです。
定番野菜は、楽しむバリエーションも豊富です。
明日も、たくさんきゅうりを食べようっと。
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