お料理教室のアシスタントを長年やっている友人から、ケフィアの菌が届いた。
おととい、牛乳１Ｌを買ってきて、きのうの朝、菌を入れて、よく振り、そおっと
室内に２４時間置いた。
今朝、おそるおそるパックを開けてみると、口までいっぱいのヨーグルトができて
いるではないか。
やった－、成功だ。
きれいなスプーンで一口だけすくって食べてみた。
間違いなくヨーグルトだ。
おいしい。
（ケフィア。画像はネットからの借り物です）
毎朝、ヨーグルトを朝食のメニューに入れているので、これはありがたい。
買ってきた牛乳は、１４８円だった。
プレーンヨーグルトをいつも買っているのは、４５０ｇで９８円のものだ。
菌が高くなければ、手軽にうちでヨーグルトができる。
昼食にケフィアを出した。
砂糖を少しだけかけるのはいつも通りの食べ方である。
夫も、おいしい、と言っていた。
友人にお礼の電話を、とかけてみたが日曜日のせいか、留守で、留守電にならずにＦＡＸに
切り替わってしまう。
お礼のＦＡＸを送っておいた。
送ってくれたケフィアの説明書を見ると、ちょっと高い。
ネットで見ると、各社からずいぶんケフィアが出ているのに驚いた。
そうなんだ、ケフィアって、こんなに普及しているんだ。
格安のヨーグルトは遠くのスーパーで夫が買ってきてくれるが、ケフィアなら、近所で
安い牛乳を買えば、ヨーグルトが簡単に手に入る。
でもなーー、ケフィアに大金をかけるのは、なんかなー。
おいしいけど。
もう少し、ケフィアを買うかどうかは、考えてみることにした。
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