蕎麦の味がわかると ツウって感じがしませんか。
私はどこのお店のもそれなりに美味しく感じる人なので
決してツウとは言えませんが
２年前に友人から教わったこのお店の蕎麦は
時々無償に食べたくなってパパと出かけます。（以前にも記事にしました）
味ももちろんですが、ご主人と奥様の対応がとても気持ち良く、
また来よう、という気持ちにさせてくれます。
場所もわかりにくく、こじんまりとしていて、週に４日、３時間だけの営業なのに
常に蕎麦好きさんが集まってくるのは
やはりご夫婦の人柄が大きいのかなと・・・・
匠 さん。
今年の年越しそばもまたお願いしようっと。
