１月の家ランチ その２

 

今月２回目のクッキングランチ。

てんこ盛りのお料理の内容は

 

・カキフライ

・肉じゃが

・梅ごはん

・サラダ

・ほうれん草のおひたし

 

無水鍋での調理です。

肉じゃがは水が一滴も入っていないし

カキフライは油を鍋底から1㎝のみ。

ほうれんそうやブロッコリーを茹でる時も水は微量。

火加減も全て弱火。

 

実は最近、このお鍋を購入したのでその実践も兼ねていました。

調味料や水、光熱費の節約につながるといいな。