旨い！

梅雨も本格的になり蒸し暑い日がやってきました。
しとしとと降る雨にうっとうしいと言うイメージがありますが、
これも日本独特の気候のひとつと思うと、また違った楽しみ方が
あるように思います。
あゆが解禁になりました。
今日は店頭にトロ箱でおめみえです。
七輪と炭が活躍です。

夫が炭をおこし、わたしは串を刺し塩をふります。

自論ですが、鮮度の高いものは、シンプルにっ、が美味しいと思っているので、
塩にこだわります。

いま使っているのは、長崎県五島列島のものと、沖縄は宮古島のものです。
とってもミネラルが多く、マグネシュウムひとつとっても、それぞれ
１００ｇあたり１５３０ｍｇと２８１０ｍｇあります。
それなりに値段が違いますが、塩のうまみがあります。
とっても美味しい　（塩が美味しいとはちょっとおかしいかもしれませんが、
本当です）

「焼けたよう～」　夫の声



タイミングよくＮＹから父の日カードが届きました。
[Ｃhill out and have a Very Happy Father's Day]のメッセージ


このジョッキ本物みたいでしょう。
もち手のところを開けるとメッセージが出てきます。

旨いっ！！

ごきげんよう！