鯛めし

鯛めしをつくりました。
と言うのも、夫が天然鯛を釣ってきました。
以前からお料理の本などに乗っているのを見て、いつかと思っていたのですが、
お値段と大きさの手ごろな天然鯛がてにはいらなくて、諦めていたのですが、
１０月に息子夫婦が帰国の折に佐賀の関で鯛めしを食べて又ふつふつと、
思いが膨らんでいたところこのおみやげ。お刺身はプリプリ、鯛めしは土鍋で
ふっくらとっても香りがよいんです。
レシピ？
とっても簡単。
お米、お酒少々、こんぶ、塩は入れなくてもたいを塩焼きしていれるので十分です。
炊き上がったら鯛をほぐしてご飯と混ぜる（鯛の骨は硬いので丁寧に除く）




真ん中の一番大きいのがチヌ鯛、ピンクの真鯛で刺身、もう１匹で鯛めし
あとはあらとチヌで煮付けです。



できあがりっ！！
　
　　ごきげんよう！

宅配便

師走も近いこの時期になるとデパートの北海道展がはじまります。
北海道に長い間住んでいたので懐かしくて行ってきました。
お正月用にとついついほしくなります。
でもよいことに、このついでに昨年の豆類は使ってしまいます。

ついでに海外にいる息子にお正月気分を味わってほしいと、すこし宅配するのに
とりそろえました。
これまで何度かは民間の宅配業者にお願いしましたが、いろいろと経験してみたくてゆうパックにしてみました。
民間の宅配業者とすこし違うところに、面白さと戸惑いも感じながらも、所変われば・・・でした。
まず、きちんと重さと送料を示してくれます。郵便会社のサービス用の冊子に書かれているとうりでした。
いままでは、受付で「いくらです。」と言われて、終わりでしたので、すごく納得がいきます。

ちょっと難儀だったのが、送る品物を書くのに、郵パックは英語で書く決まりだとか、「えっ、困ったわ」しばらくして、係りの人が食料品の英語のリストを見せてくれたのですが、（最初から出してほしいわ！んっも～）


中身は、するめいか、こんぶ、あおのり、小豆、大豆などの豆類、数の子等
私が書いたのは、beans,Dried kelp,Sea tangle,Dried Cuttlefish,herring rore,
...手間取ったけれども勉強になりました。
またネット時代ならではの追跡サービスというのがあるのも始めて知りました。
荷物の行き先を日時を知らせてくれます。
いろんな場面でこんなサービスを見つけると、嬉しくなるよりもビックリする事のほうが多いです。

又今度ゆうパックにするかどうかは？

ごきげんよう！


　　　　　（左の時刻タグの　ANA　SKY　WEBの文字をクリックすると
　　　　　　飛行機のあと青空が出てきます！CMもついでに）

　　　　

新春を海外で迎えるのに行ってみたい国は？

ウィン・フィル　とても楽しい演奏　エルンストの思い出


gooブログのお題
　
「新春を海外で迎えるのに行ってみたい国は？？」

と言えば、毎年欠かさず聴いているウイーンフィルのニューイヤーコンサートの
行われるオーストリアです。
演奏もさることながら、普段のコンサートではみられないような、演奏者の個性
や指揮者とのやり取りがきこえるようです。、
それに注目するのは、美しい日本女性の着物姿、これはアップで、
みせてくれますので、もううっとりです。
そのうちウイーンの森を夢見ながら、
ウトウトしてしまいます。

場所は宮殿でしょうか、バレーリーナの美しさ、それに白馬のダンス、
見事な騎手の手綱さばき、

若いころはいつか行けたらなんて、夢見ていましたが、このころは１年１年、
gooランキング１位にあるように、暖かいハワイも～なんて・・・

　　　ごきげんよう！　　　　　　

（旅行カバンをクリックしないでネ、コンサートが消えます。)




　　　　　　　

ニューヨークマラソン

出場者４万人と言うニューヨークシテイーマラソンに息子が参加、
ということで眠い目をこすりながら、ネットでのLIVEから目が、
離せませんでした。
とても無理とはわかっていても、どこかに姿が見られるのではないかと、いつまでもパソコンの前から離れようとしない私でした。
旅行をしたので、だいたいの地理がわかります。、夫と、ここはあーだ、あそこはこーだと、地球の裏側の今を楽しんでもいました。
日ごろの訓練やハーフは何度か経験しているようですが、
フルは初めてと聞いて少し心配していました。
完走を祈りながらも、無理をせず棄権の勇気をもってほしいと考えていましたが。
　やりました。！

　Congratulations！

個人のタイムが見れるのです。これもすごいなーと思いました。
５時間きりました。でも本人としては、４時間をきりたかったようですが・・・まあ思うようにはいかないでしょう。（寒かった！でも北のほうは紅葉がとってもきれいで気持ちがよかった）とのこと、
NYに赴任してまる４年、ちょうど大統領選挙のときでした。
（毎日元気で仕事ができますように）と、気にかからない日はありませんでした。
なのに、いつの間にか、こんなに頑張りやさんになったのだと、この日は寝不足もなんのその涙・涙・なみだ・の日でした。

　　　　ごきげんよう！

 

大漁

船を持っている知人にお誘いをうけ釣りに出かけた夫でした。
あまり期待をしないで待っていたところ大変な大物をもってかえりました。
関あじならぬ豊後あじ、これから旬のボラ、えそです。



手前からまな板のあじ、３７ｃｍ　３６ｃｍ
ボラ５０ｃｍ　４８ｃｍ
小あじも２６ｃｍ
えそ３２ｃｍ　でした。

鮮度の良いものはさばくときから包丁の入り方が違います。
最近はさばき方もアバウトなので、あらもけっこう身が多くて野菜と煮ると
見栄えのする１品になります。（夫自慢の家庭菜園の大根、にんじんなど）
わたしの子供のころは川ボラが多かったので泥臭いとかで嫌いな人が、
多かったのですが、海ボラはとっても美味しいのですよ、食べず嫌いの人は、
試してみて！
さしみはコリコリ！、煮付けはふっくら！と

「お父さん出来ましたよ～！」

昨日　「オリンピック選手と泳ごう！」で疲れていました（普段の教室では
１０００ｍくらいで疲れも感じないのですが）やはり特別な緊張感があったのでしょう。
さしみ、　煮付け、　で美味しくいただき、回復してきたような気がしています。



ちゃっかり船がカメラにはいっていました。
個人の所有ですがけっこう大きいですね。

オリンピック選手と泳ぐ

水泳教室の大イベントがありました。

「オリンピック選手と泳ごう！」と題して

アテネオリンピックの銅メダリストで北京オリンピックで活躍の中西悠子さんと
泳いでアドバイスがもらえるというもの、

実際に一人一人の泳ぎにアドバイスを、
ちょとはずかしかったけれど、（上手な人ばかりではないので）と自分に、
いい聞かせてスタート！
アドバイス？に気を使っていただきました。
次は悠子さんのコーチからも一人ずつにお言葉を頂いて、また明日からの
楽しみにつなげそうです。

話題の水着（レーザーレーサー）での模範泳法があり
内容は長い距離と短い距離の泳ぎの違い、ドルフインキック、ターン
フエルプスの金メダルのタッチ、（これは悠子さんは得意だそうです。）
ドリル、ストレッチ、等々。
無駄のない素晴らしい泳ぎに加えて、日ごろのトレーニングの様子など
目の当たりにして「ローマは１日にしてならず」を実感した日でした。

１流の人はサービスもすごい、記念写真を撮ったり、サインをしたり、
メダルも触ったり、ずうずうしくメダルをかけて写真を撮ったりと、
悠子さんのほうは、こういうずうずうしさにも慣れたもの。

写真撮影やサインなど考えていなかったので、皆大慌て、水着で写真をとったので
後の祭り、　って感じなのですが、メークをする人、髪を梳く人（私も普段は
そのまま帰るのですが）ジャージーで来ちゃった！なんて言う人、
なんだか皆舞い上がってたみたい（自分もその一人）でした。

私はとっさに思いつきました。ジャケットの裏にサインをもらいました。
悠子さんのほうが気にして「いいの？」でした。

今日は大人が子供みたいにはしゃいでいたようでした。
こんな日が時々あると、元気になる人が多くなるのではと感じた日でもありました。
午後は選手たちのプライベートレッスン、こちらはすごい迫力でした。
悠子さんごくろうさま、そしてスタッフのみなさん楽しい１日をありがとうございました。

ごきげんよう！

　　　　
　　　かばんクリックしてみてね。