残暑お見舞い申し上げます。
立秋も過ぎたというのにこの暑さはどうしたっていうのでしょう。
東北は今まで経験した事の無いような大雨ということですが、西日本では今まで経験したことがないような暑さと言えるでしょう。
今朝は野菜を朝摘り、午後からは外出も控える生活をがしばらく続いています。
それにしてもなんと不幸なことか、ダイニングのエアコンが故障してしまった、リビングから扇風機で風を送りそれでも32℃の中で食事です。
修理を依頼する気力も失せ、いささか食欲も落ち気味、動くのもおっくうになり負のスパイラルに落ち込んでいるような 気配です。
なんとか食事に変化をもたらせようと朝摘みの野菜を抱えて奮闘しています。
鈴なりのトマトをなんとかしようと
トマトご飯を作ってみました。
とにかく簡単、美味しい
お釜に皮をむいたトマトと塩こしょうしただけなのにイタリアン風味、
毎日摘んでも摘んでも翌日には倍くらいに成長してこれもレシピに困って、
小麦粉ではなくオクラのそば粉お焼き、ビールにピッタリ！
今日は思いもよらぬ畑のお裾分けがあり感激、
親戚の者が趣味で作っているスイカを二つ！
家庭菜園でこんなものが出来ると良いなあ～ 我が家といったらかぼちゃがごろごろ
朝顔の緑のカーテンがとうとう屋根まで、
猛暑がまだ2週間は続きそうです。
もう少しの我慢です。
ごきげんよう！