お雑煮は「Simple is Better than Complex」, isn't it ？ 2019年01月17日 06時36分33秒 | 徒然日記 今から思い返しても、長年、毎年毎年、 お正月にはたくさんのお客さまが来られていたから、 母はその準備で大忙し。 それもあり、お雑煮はシンプルなのものでした。 でも、それがかえって「お正月」を感じさせた、鴨。 こんな感じ。 [柏]だしは、昆布とスルメのみ [木]お味は、お醤油 [由]具材は、渡辺麻友さんじゃなかった大根とニンジンと椎茸 . . . 本文を読む
