英語と書評 de 海馬之玄関

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[再掲]書評:ラーメンと愛国

2024年06月30日 20時16分50秒 | 書評のコーナー
神奈川県川崎市新百合ヶ丘大雪軒 ▽ウォーキング de 我が街「新百合ヶ丘」シリーズ記事の目次ですよ▽   https://blog.goo.ne.jp/kabu2kaiba/e/2b680910fc0d58497ba6e371f165236b ▽書評☆コーヒーが廻り世界史が廻る-近代市民社会の黒い血液 https://blog.goo.ne.jp/kabu2kaiba/e/7dc . . . 本文を読む

[再掲]カレーライスの誕生★カレーの伝播普及が照射する国民国家・日本の形成(下)

2024年06月30日 06時45分55秒 | お料理とか
    <承前>   明治維新の半世紀以上前に「カレー粉」は発明されており、また、日本海軍の定番メニューになる以前から、(君臣一体、官民一体、坂の上の雲を急追する文明開化期の)日本でも、ハイカラな「洋食屋」さんではカレーを食することはできました。ちなみに、「西洋文化のショーウィンドー:欧米社会の「使用価値の体系」の展示即売所」としてのデパートに食堂が併設される . . . 本文を読む