ぬか漬け

ずいぶん前に「ぬか」を買ってあった。　でも、毎日かきまわす
なんて無理だなと　なかなか踏み切れずにいた。

引き金になったのは「ためしてガッテン」　とりあえず手軽に
始めてみようと思い、容器を購入。　２度ほど　捨て漬け　を行い、
乳酸菌が増えてきたのだろう、ぬかの良い香りがしてきた。

初回はキュウリとニンジン。　ちょっと漬けすぎたが、旨かった。

ただ、たくさん漬けても食べられないので、１回分をどの程度に
するか、試行錯誤が必要かと。

私の時間

ようやく　私の時間。　独りの部屋。

ワインなどを少々。

ご褒美　ご褒美

ありがたいことです。　おかげさまで　ありがたいことです。