ゴルゴンゾーラ ドルチェ

神楽坂にあるチーズ専門店（アルパージュ）に行って、チーズ
を買ってきた。（実は既に食べてしまったが）

２種類買って、そのうちひとつは、パルミジャーノ。　チーズ
をすりおろす道具をいただいたので、粉チーズ用。　粉になった
ものとはチーズの香りが全くちがう。もっとも、チーズの値段も
違うわけだが。



そしてもうひとつが、ゴルゴンゾーラ　ドルチェ。トロ～リと
した食感がたまらない。　ただ、ほんの少ししか在庫がないとの
ことで、ありったけをお願いしたら、僅か７０ｇ。　まぁまた
買いにこよう。　旨いチーズは　ワインとともに。