いつもの松屋ではない松屋。
接客をしない店。
券売機でメニューを選び、タッチすると番号が書かれたチケットが出てくる。
チケットを持って、好きな席につく。
そして掲示板を見つめます。
病院の会計待ちのノリ。ディスプレイに自分の番号が音声とともに現れて、厨房カウンターで受け取る式。
厨房内は2人。ホール係作業が省かれ、作る専門。料理が供されるスピードが、松屋他店と比べ格段に速い。
本日の仕事は、目前に高いハードルが5つくらい立ちはだかり、息つく暇がなかった。
何を食べたらいいか頭が空っぽの場合は、牛めし店にてバランス食。食欲があるうちは、疲れていても黄信号ではないぞ！