名取市ゆりが丘 パン工房 ゆがふ PO７０

パン屋さんの新規開拓で宮城県南へ。名取市ゆりが丘にパン屋さんが二つあるらしい。
ゆりが丘って初めて来たけど，本当に閑静な住宅街。とてもパン屋さんがあるとは思えない。
ゆりが丘のずーっと奥に進むと，尚絅学院大学があり，さらにその奥に進むと，右手に小さな看板が見えたので，右折。
ちょっと迷いました。「焼きたてパン」ののぼりがあったので，気がつきましたが店舗がふつうの民家の駐車場の奥にあります。
ナビが無いと発見は無理かもしれません。


さあ，中に入ろうと思ったら・・・窓を開けると目の前に陳列だながあり，窓越しにオーナーと話をして，商品を取って貰う仕組み。
ゆがふさんは，妹尾さんという女の方が一人で切り盛りしているほんとに小さなパン屋さんで，極力砂糖や卵を使用せず，素材の味そのものを味わうためのパンを作っているというコンセプトのよう。

買ったのは，「カボチャ食パン」小さめです。国産の小麦を使っているのです。


スライスして，軽くトーストしてバターを塗って食べました。とってもきれいな黄色をしているのですが，カボチャの味はあまりしませんでした。


お次は，「メープルロール」ハード系でナッツやドライフルーツがフィリングとして入っているパンが多い中、珍しく普通の生地の菓子パン。これ，メープルの味がしっかりして，良い感じの噛みごたえがあって美味しいです。



最後は，ジャガイモのリュスティック。切る前の写真を取り忘れてしまいました。なんと紫芋も入っている。レンチン＆トーストで食べましたが，トーストしていたら，お芋の水分が出てきてびっくり。ジャガイモは素材そのままの味。甘く煮たり，バター風味がしたりはありませんでした。チーズのうまみがしっかりして，美味しかったです。



うん，全部素朴・薄味・小麦味のパン達でした。国産の材料にこだわっているためかちとお値段お高め。
食事をじゃましない味なので，食事パンとしていただくのには良いかな～って思いました。

　パン工房ゆがふ
　名取市ゆりが丘４－１５－１７
　022-386-6444
　11:00～17:00（水曜のみ16:00）
　定休日／日・月