仙台市にほど近い大崎市の新澤醸造店は「愛宕の松」や「伯楽星」という
銘酒で有名な酒蔵。
昨年の震災で酒蔵は甚大な被害を受け、たった１つ残ったタンクから
昨年の夏に絞った純米酒が「M ATAGONOMATSU」
この「M」はメモリアルのM。同じ宮城の酒蔵や全国の酒蔵の方々の
支援でこのお酒は出来た。
今、この新澤醸造店は場所を移し、新しいタンクでの新酒が完成。
それもとても美味しいお酒でしたよ～
しかし、このお酒は明治六年から続いた酒蔵での最後の物。
沢山の方々の想いが詰まった一本なので、大事に大事に飲みました。
これからも美味しいお酒を作り続けてくれるでしょう