【やっと秋】 朝夕冷え込んできました。

朝夕冷え込んできましたね！！

頼んであった　『　　　蜂矢柿　　　　』　が届き　軒先に　ぶら下げました。

皮をむき　ひー、ふー、みー、よー、いつ、むー、なな、やー、ここのつ、とう。お湯に１０数えるくらい浸けます。

これがうまく作るコツだと聞かされ実行しています。焼酎につける方法もあるそうですが！殺菌するのかな？

今年はチョット暖かいので、うまく出来るか心配しています。

蜂矢柿の干し柿は　　絶品です。

 

 　　　　　　　　　

 

冷たい北風が吹くと　　美味しい干し柿が出来るよ